Arroz salvaje salteado con verduras

La receta de arroz salvaje salteado

Ingredientes

[cuatro personas]
200 g de arroz salvaje • 100 g de zanahoria • 100 g de pimiento verde • 100 g de puerro • 100 g de cebolla • 50 g • 3 cs de aceite de oliva v. e. • sal

Elaboración del arroz salvaje salteado con verduras

  1. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete. Escurrir y enfriar.
  2. Picar las verduras en cuadraditos de 1 cm.
  3. En una sartén grande –o en un wok– calentar el aceite y saltear las verduras a fuego vivo. Deben quedar crujientes, no muy hechas.
  4. Añadir el arroz, saltear unos breves momentos y servir enseguida.

Notas

Una receta de arroz salvaje salteado fácil y sana. Se puede hacer con las verduras que se quiera y es una buena guarnición para casi cualquier cosa.

[1 ct = 1 cucharadita = 5 ml • 1 cs = 1 cucharada = 15 ml • 1 taza = 250 ml • Temperaturas siempre en ºC • calcular cantidades]

entrada revisada el:15 10 2012
ver más entradas »

...

Si te gusta Secocina y deseas ayudar a mantener una web rápida, con contenidos cuidados y libre de publicidad, tienes la posibilidad de hacer una donación o comprar alguno de mis libros:

ver los libros

saber más