secocina.com

Fase 1: Bicochos y tortitas con las amigas. Destrozos varios y desperdicio de ingredientes en la cocina familiar.
Fase 2: Empiezo a cocinar salado, preguntando a los mayores y buscando recetas en los libros de casa. Disminuyen las bajas en el menaje y alguna receta sale bien.
Fase 3: Incansable coleccionismo de recetas: periódicos, revistas, fascículos. Programas de cocina de la tele. Ya no rompo nada y casi no tengo que tirar cosas.
Fase 4: Comienzo a gozar de cierto prestigio familiar como cocinera, preparo platos especiales para las ocasiones y para los invitados de mis padres, que habían olvidado ya los cazos quemados y otros desastres.
Fase 5: Me compro todos los libros y revistas de cocina y gastronomía que puedo, me los estudio a fondo y hago recetas cada vez más difíciles. Nuevamente paciencia de la familia con los experimentos.
Fase 6: Internet, qué decir…
Fase 7: Empiezo a cocinar mis propias recetas.
Fase 8: Les hago fotos, las publico en Internet.

Los bizcochos y las tortitas los hago ahora con mi hija pequeña y todavía conservo los recortes de periódico y las colecciones de recetas de la fase 3. Las etapas 4 a 8 no están cerradas aún, desde luego. Queda mucho por cocinar y por aprender.