Comentarios en: Esas claras que sobran… http://secocina.com/blog/esas-claras-que-sobran Thu, 09 Feb 2012 17:38:42 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Naru http://secocina.com/blog/esas-claras-que-sobran#comment-2175 Naru Mon, 02 Aug 2010 19:13:25 +0000 http://secocina.com/?p=1220#comment-2175 jajaja! Tal cual, siempre pasa lo mismo con la tacita! jajaja! Tal cual, siempre pasa lo mismo con la tacita!

]]> Por: Anita Cocinitas http://secocina.com/blog/esas-claras-que-sobran#comment-2174 Anita Cocinitas Thu, 17 Dec 2009 09:09:07 +0000 http://secocina.com/?p=1220#comment-2174 Que buena idea! Gracias. Y la receta de los huevos escalfados con salsa de foiegras... hay que probarla. Por suerte, llevo una buena racha en que la gente me regala huevos de casa. No hay comparación! El libro no lo conocía, le echaré un ojo. Gracias!! Un abrazo Que buena idea! Gracias. Y la receta de los huevos escalfados con salsa de foiegras… hay que probarla.
Por suerte, llevo una buena racha en que la gente me regala huevos de casa. No hay comparación!
El libro no lo conocía, le echaré un ojo.
Gracias!!
Un abrazo

]]> Por: Productos ecologicos http://secocina.com/blog/esas-claras-que-sobran#comment-2173 Productos ecologicos Wed, 15 Jul 2009 20:07:08 +0000 http://secocina.com/?p=1220#comment-2173 Es la primera vez que lo escucho, pero ayuda mucho. Gracias Es la primera vez que lo escucho, pero ayuda mucho. Gracias

]]> Por: Spoom http://secocina.com/blog/esas-claras-que-sobran#comment-2171 Spoom Sat, 11 Jul 2009 06:07:08 +0000 http://secocina.com/?p=1220#comment-2171 Qué buena solución lo de la tortilla, Sonia. Alguna vez lo he hecho, tienes razón que queda muy bien. También se pueden usar para empanar carne o pescado. El McGee ya se ha publicado en español hace tiempo. Lo tienes en muchas librerías. En el Corte Inglés está por ejemplo. Un abrazo Qué buena solución lo de la tortilla, Sonia. Alguna vez lo he hecho, tienes razón que queda muy bien. También se pueden usar para empanar carne o pescado.
El McGee ya se ha publicado en español hace tiempo. Lo tienes en muchas librerías. En el Corte Inglés está por ejemplo.

Un abrazo

]]> Por: sonia http://secocina.com/blog/esas-claras-que-sobran#comment-2169 sonia Wed, 01 Jul 2009 08:32:04 +0000 http://secocina.com/?p=1220#comment-2169 Yo tenía el mismo problema, pero ahora cuando voy a hacer una receta en la que meto más yemas que claras, guardo las claras y se las hecho a la tortilla de patata, sale buenísima. Lo que no sabía era lo de las yemas... por cierto, ¿el MCGEE, está en algún sitio traducido? es que mi nivel de inglés es inexistente... Yo tenía el mismo problema, pero ahora cuando voy a hacer una receta en la que meto más yemas que claras, guardo las claras y se las hecho a la tortilla de patata, sale buenísima.
Lo que no sabía era lo de las yemas… por cierto, ¿el MCGEE, está en algún sitio traducido? es que mi nivel de inglés es inexistente…

]]> Por: Spoom http://secocina.com/blog/esas-claras-que-sobran#comment-2167 Spoom Wed, 17 Jun 2009 10:14:25 +0000 http://secocina.com/?p=1220#comment-2167 AnaMobula: veo que tú sí que eres organizada y práctica. A mí todavía me falta poner en práctica la idea... Un abrazo AnaMobula: veo que tú sí que eres organizada y práctica. A mí todavía me falta poner en práctica la idea…
Un abrazo

]]> Por: AnaMobula http://secocina.com/blog/esas-claras-que-sobran#comment-2165 AnaMobula Tue, 16 Jun 2009 10:14:11 +0000 http://secocina.com/?p=1220#comment-2165 Yo congelo las claras desde hace mucho tiempo, lo que no me atrevo es con las yemas, puesto que se "cocinan" un poco... Intento siempre aprovechar al máximo los huevos, si en una recetase utilizan más claras que yemas, pues hago brioche para el desayuno o la merienda y así no se tira nada. El McGee, es simplemente una biblia, que pedazo de libro!!! Besos... Yo congelo las claras desde hace mucho tiempo, lo que no me atrevo es con las yemas, puesto que se “cocinan” un poco… Intento siempre aprovechar al máximo los huevos, si en una recetase utilizan más claras que yemas, pues hago brioche para el desayuno o la merienda y así no se tira nada.

El McGee, es simplemente una biblia, que pedazo de libro!!!

Besos…

]]> Por: Spoom http://secocina.com/blog/esas-claras-que-sobran#comment-2163 Spoom Thu, 11 Jun 2009 08:37:25 +0000 http://secocina.com/?p=1220#comment-2163 Hola Somaral, el McGee me lo voy leyendo a trozos y siempre que lo abro apendo algo nuevo, lo que después de los más de veinte años que llevo metida en temas de cocina ya te puedes imaginar que no me pasa con todos los libros que me compro, ¡y son muchos! Hola SandeeA, efectivamente, como lo tuyo sea liarte con las yemas y las claras la cosa no tiene arreglo ni congelándolas ;-) Gracias a las dos por vuestros comentarios, así os he podido conocer ¡ya estaís en mis favoritos! Hola Somaral, el McGee me lo voy leyendo a trozos y siempre que lo abro apendo algo nuevo, lo que después de los más de veinte años que llevo metida en temas de cocina ya te puedes imaginar que no me pasa con todos los libros que me compro, ¡y son muchos!

Hola SandeeA, efectivamente, como lo tuyo sea liarte con las yemas y las claras la cosa no tiene arreglo ni congelándolas ;-)

Gracias a las dos por vuestros comentarios, así os he podido conocer ¡ya estaís en mis favoritos!

]]> Por: SandeeA http://secocina.com/blog/esas-claras-que-sobran#comment-2161 SandeeA Wed, 10 Jun 2009 14:16:03 +0000 http://secocina.com/?p=1220#comment-2161 Yo sí que sabía lo de congelarlas, pero me da la misma rabia que a ti! Es que no tiene fin, porque luego haces otra receta para usar las claras, pero no tienes bastante y tienes que usar más huevos, pero entonces te sobran yemas, y es el cuento de nunca acabar! jajajaja Encantada de conocerte, acabo de descubrir esta página... Yo sí que sabía lo de congelarlas, pero me da la misma rabia que a ti! Es que no tiene fin, porque luego haces otra receta para usar las claras, pero no tienes bastante y tienes que usar más huevos, pero entonces te sobran yemas, y es el cuento de nunca acabar! jajajaja

Encantada de conocerte, acabo de descubrir esta página…

]]> Por: somaral http://secocina.com/blog/esas-claras-que-sobran#comment-2158 somaral Wed, 03 Jun 2009 07:06:52 +0000 http://secocina.com/?p=1220#comment-2158 El Mc Gee lo que nos enseña verdad? La verdad es que tampoco se me hubiera ocurrido y es una buena solución, que da un coraje... un saludo. El Mc Gee lo que nos enseña verdad? La verdad es que tampoco se me hubiera ocurrido y es una buena solución, que da un coraje…
un saludo.

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