Crema de calabacín y espárragos blancos
Los espárragos dan a esta crema de calabacín de toda la vida un gusto diferente.
Marrons glacés
Una deliciosa golosina de otoño que se puede tener lista con antelación para la Navidad. No es tan difícil de hacer como se cree, sólo es un poco lento lo de pelar las castañas. Por eso os recomiendo que empecéis con poca cantidad, como la que pongo en esta receta.
Mazapán
Receta básica y sencilla para hacer mazapán en casa, con explicación de los problemas que pueden surgir en el intento.
Menús de Navidad I
Quiero proponeros unos cuantos menús de Navidad con las recetas de Secocina. Aunque tenemos una etiqueta ad hoc, la verdad es que hay muchísimas recetas que pueden servir para las fiestas sin ser exclusivas para ellas.
Empezaremos por tres menús de Navidad con recetas fáciles de preparar:
Menús de Navidad II
Menús de Navidad 2011. En este caso son menús de lujo, clásicos, para disfrutar de la cocina cuando hay tiempo y la ocasión lo merece.
Menús de Navidad III
Aquí van otros tres menús navideños en los que aparecen recetas sencillísimas como el cordero asado y otras un poco más liosas, como la pularda trufada, para los más animados.
Motivos para regalar un libro (o varios) de un blogger gastronómico estas navidades
Prescindiendo del principal motivo -que yo soy bloguera y mi libro está a la venta-, motivo más que suficiente a mi modo de ver para pensar en ello como regalo navideño…, resulta que hay unos cuantos motivos y unos cuantos libros más.
Pavita rellena al vino fino
Esta pavita asada y rellena es una receta fácil y muy sabrosa. Se basa en un pavo relleno con pan y cebolla fritos, jamón, huevo duro y aceitunas todo ello bien mojado con vino fino, que se solía hacer en casa de mis padres para fin de año.
¿Verdad? ¿Mentira? La respuesta a los mitos más frecuentes de la alimentación
¿Verdad? ¿Mentira? La respuesta a los mitos más frecuentes de la alimentación de Ismael Díaz Yubero y Jose Luis Murcia
