Secocina

Una de las cosas que me rechifla de las películas de ambiente africano son las cenitas que se montan en los safaris. Después de pasarse el día detrás de los búfalos y los leones cenan un buen asado de antílope con su mantel, su buen vino, y por supuesto a la luz de las velas -y de la hoguera-. Como no voy todos los días de safari, no os puedo decir si todavía les organizan las mismas cenas a los que van de caza, real o fotográfica. Me vale con ver de vez en cuando Memorias de África para disfrutar de la vajilla y la cristalería de la baronesa Blixen y de sus cenas con Robert Redford a la luz de la luna.

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Hay algunas especias que en España no nos son muy familiares. Es el caso del cardamomo, que pese a conocerse en Europa desde la Edad Media no es muy utilizado en las recetas tradicionales de cocina española. Sin embargo, olerlo es una grata sorpresa, y enseguida surgen ideas para incorporarlo a nuestros platos.

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Cada vez que hay un encuentro de blogueros la mayoría de los asistentes publican un reportaje con su particular visión del evento. Últimamente me he unido al grupo de Tapas&Blogs que cubrió oportunamente la falta de un evento gastroblogger en Madrid. He asistido dos veces y ninguna de las dos he publicado nada. En fin, mea culpa, no se me dan bien los reportajes, voy a los eventos a pasármelo bien y ni me llevo la cámara. En mi descargo diré que me la dejo en casa casi siempre, así que me faltan fotos de cosas muy, muy importantes, pero que en la memoria están.

Pero aunque los reportajes no se me den bien, las comeduras de coco, en cambio, se me dan de maravilla. Por eso, hoy que se celebra el IV encuentro, al que con pena no podré asistir, voy a hablar del tema de los blogs, los bloggers y lo que pienso de todo ello.

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No suelo escribir sobre temas de actualidad en Secocina, pero hay acontecimientos que significan algo más que simple actualidad. Hay libros que entran a formar parte de tu vida, te acuerdas perfectamente de cuándo los leíste, de lo que hacías entonces, de cómo te influyeron en cada momento y de los aspectos nuevos que descubriste en cada relectura a través de los años. Porque eso es lo que tienen los buenos libros: que nunca se agotan. Se convierten en clásicos y su lectura -y relectura- es vital y creativa. Por eso el fallecimiento de Delibes se nos hace a muchos algo personal, aunque su obra nos vaya a seguir acompañando siempre.

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Playas y paisajes gallegos. Viento, lluvia, mar, las olas que rompen con más furia lejos del verano, la niebla, las calles de Vigo. Y en este paisaje impresionante y entrañable: crímenes y misterios que investiga el inspector Leo Caldas.

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